configure: add missing --strip option to show_help()

configure

@@ -310,6 +310,7 @@ Toolchain options:
   --nm=NM                  use nm tool NM [$nm_default]
   --ar=AR                  use archive tool AR [$ar_default]
   --as=AS                  use assembler AS [$as_default]
+  --strip=STRIP            use strip tool STRIP [$strip_default]
   --windres=WINDRES        use windows resource compiler WINDRES [$windres_default]
   --yasmexe=EXE            use yasm-compatible assembler EXE [$yasmexe_default]
   --cc=CC                  use C compiler CC [$cc_default]